如何防止食品生产中的误标

为了处理对消费者安全的危害，以及错误标签对公司声誉和盈利能力产生的问题，我们将研究与错误标签相关的成本。

贴错标签的处罚

对食品加工商来说，贴错标签可能是一场噩梦。理解错误标签带来的商业风险是很重要的。

有很多很容易犯的错误，这可能导致产品贴错标签。其中包括:

• • • 操作员从库存中选择错误的预印标签卷，导致包装线上的标签混淆
    • 产量不断增加，操作人员忽略了标签是否与工作订单相匹配以适应压力
    • 使用旧技术和硬件的处理器容易受到不正确的打印和标签应用的影响
    • 手工处理可能导致不正确或缺乏过敏原和营养事实信息

对这些原因的处罚是严重的，可能会对食品加工商在各自市场的经营能力造成影响。

在加拿大和美国，不遵守消费品包装的适当标签程序可能导致以下后果:(引文)-加拿大政府

• • • 政府干预，下令全面召回已确定的消费产品
    • 政府可以命令食品加工商检测和研究消费产品，费用由加工商承担
    • 财务和法律后果最高可达500万美元，最高可判处2年监禁
    • 查封生产记录信息和产品评价信息。
    • 吊销营业执照

处理器不仅要担心政府的影响，还要担心供应商的影响。今天，许多顶级食品加工商为沃尔玛、好市多、克罗格等一些最大的连锁杂货店供货。这种级别的经销商要求其供应商提供严格而准确的标签要求，并将对违反这些条款的供应商征收费用、限制和其他措施。

在供应商和分销商达成协议之前，这些条款在供应商行为准则中进行了概述。

这些处罚包括:(引文)-沃尔玛供应商守则

• • • 供应商/经销商协议因多次违反错误标签而解除
    • 根据情况的严重程度，最高罚款500万美元
    • 向联邦政府提交的关于违反消费者食品处理和生产法的正式报告

所有这些都是潜在的威胁，因为食品生产中的标签错误。这强调了处理器需要有一个强大的，技术支持的系统，具有正确的检查和平衡，以确保一致性和标签准确性。

防止不当

为了防止在您的生产设施中出现错误标签，请遵循以下提示:

• 简单来说就是称重和贴标签的过程
• 整合称重和标签站
• 培训组织

生产经理、主管和其他相关管理人员需要在所有生产设施成员中灌输这些检查和平衡，以获得最好的预防机会。每两周召开一次会议来评估这些指导方针的执行情况，这对于保持一致性至关重要。

简化称重和贴标签的过程

如果您有一个复杂的过程，并且解决方案彼此之间没有完全集成，这可能会导致更高的培训成本，更频繁的错误标记，以及团队中每个人的更多工作。

考虑以下方法来简化称重和贴标过程:

• • • 我是否使用了多个没有集成到称重和标签过程中的硬件组件?
    • 我的标签格式是否通过MES进行控制?如果不是，那该怎么做?
    • 在制品如何整合到我的称重和标签过程中?
    • 我当前的流程是最高效、最精简的吗?
    • 我有库存和生产报告的洞察力吗?
    • 我的成品是否经常贴错标签?

食品加工商需要有一个统一的、统一的称重和标签过程，使他们的生产在工厂车间无缝和高效。如果当前系统没有集成，缺乏标签格式控制，并且不断产生错误，那么是时候考虑另一种标记方法了。

整合称重和标签站

以有效的方式将秤、打印机和扫描仪集成到一个完整的称重和标签站中，对于防止标签错误至关重要。我们已经看到许多加工商在完全整合其称重和标签站后提高了效率并最大限度地减少了标签错误。

没有集成的手动称重站通常包括不能相互通信的硬件组件。操作员每次都需要称量一个产品，手动记录从秤上得到的重量，并为每个产品创建一个标签。人为失误的空间很大。这类程序不仅会导致经济处罚，还会降低效率。没有集成，吞吐量将下降，操作人员容易出现人为错误，并且没有统一的解决方案。

使用专有硬件、多个供应商和孤立的方法来称重和标记将导致头痛、错误和收入损失。

采用集成的、统一的方法可以在许多方面帮助处理器。通过集成的解决方案，澳门金沙游戏中心将所有不同的硬件组件连接在一起。这允许操作员选择他们正在使用的产品，它使秤自动将重量发送到澳门金沙游戏中心应用程序，最后，打印机自动打印标签用于应用程序。这消除了手动执行每个步骤的繁琐且容易出错的过程。集成的解决方案还可以提高操作人员的吞吐量并减少标记错误。

培训组织

当涉及到标签程序时，工厂管理需要在其操作中培养一致性，准确性和效率的文化。当涉及到标签管理和工厂车间标签过程时，需要坚持标准。为了在整个组织中有效地实现这一目标，需要建立一个过程。

在组织中建立一个规范的QA职位是至关重要的。他们需要监督，建立标签标准，并在进入工厂车间之前审查任何新的标签格式。例如，发送到不同国家的产品将有不同的标签要求。这些可以基于测量单位，过敏原和营养成分等。重要的是，监管QA人员对标签格式的变化有一个全面的了解。使用不正确的标签会导致许多问题。其中包括:召回所有发送的产品，经济处罚，以及紧张的供应商/分销商关系。监管QA人员需要监督正确标签标准的安全性、质量和财务重要性。这需要在组织内部传达。他们应该能够阐明对准确性的需求，并解释未能成功完成这些任务所带来的危害。

当涉及到标签实践时，组织的管理层和执行团队需要一致地工作，以培养、发展和维护一致性、准确性和效率的文化。监管QA、HACCP协调员和其他有关标签程序的监督角色需要在到达工厂车间之前设置、规范和审查标签标准。一旦达到了这个高标准的标签程序，就需要管理层不断地进行正确的检查和平衡，以确保它得到维护和一致。

重新考虑动态称重和标签

当您需要进行动态称重和标签时，另一个复杂性可能会引入工厂车间。

随着食品加工商开始扩大其业务规模以扩展到新市场，将需要更高的吞吐量。这意味着静态称重和标签解决方案将无法跟上不断增长的需求。

将输送秤与印刷和应用系统集成在大批量加工设施中，对于避免标签错误至关重要。自动贴标解决方案将提高工厂的生产能力，减少贴标错误。其中一些错误包括包装盒上的标签位置，以及成品的错误标识和错误标签。

自动运动系统可以提供先进的功能，例如用于在称重之前识别混合产品的入站产品识别。自动重量和数据捕获，出库标签验证，拒绝管理和产品分类。这些类型的解决方案可以帮助加工商减少整体标签错误并提高生产吞吐量。

澳门威尼斯人游戏如何解决问题

澳门威尼斯人游戏通过采取称重和标签站的硬件和澳门金沙游戏中心组件之间的集成方法，消除了头痛和问题。当谈到称重和标记单个产品件或其包装纸箱时，运营商对iCap的简单性赞不绝口。产品选择是一个简单的“触摸”。通过这一次触摸，所有与产品相关的信息都被激活，包括产品信息、标签格式、是固定重量还是标准重量，以及以磅或公斤为计量单位。当产品出现在磅秤上时，正确的标签就会被打印出来，你就可以再次称重了。

澳门威尼斯人游戏确保了一个同步的解决方案，利用现成的硬件组件，再加上先进的标签澳门金沙游戏中心。澳门威尼斯人游戏提供了一个准确的，有效的，精简的解决方案，处理器的称重和标签过程在工厂车间。我们在竞争中脱颖而出的一点是我们的全天候内部支持服务。

遵循这些步骤将有助于减少食品生产中的标签错误。如果您还没有投资于您的标签流程或有更多的问题，请联系我们的专家之一，并讨论如何在您的工厂实施标签改进。

如果您对食品称重和标签解决方案有任何疑问，我们很乐意听到您的声音。给我们一个电话，我们的专家可以帮助您选择正确的称重和标签解决方案，并指导您完成实施过程

作者:Joe O 'Keefe，客户经理- Carlisle Technology