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食品加工业的可追溯性和生产力解决方案

Symphony MES:工作进展跟踪

在为肉类加工厂提供端到端可追溯性解决方案时,正在进行的工作跟踪至关重要。Carlisle Technology的Symphony在制品跟踪解决方案允许工厂创建生产批次,并保留每个生产批次的所有原材料的准确记录。Symphony的在制品跟踪解决方案还将生产输出(如中间产品和成品)与特定的生产批次相关联。有了这个解决方案,管理层可以完整地查看从原材料输入到成品输出的每个生产批次。

本产品描述向读者介绍了主要解决方案功能的高级概述。Symphony的在制品跟踪解决方案有三个特定部分。

解决方案的第一部分是Symphony基于网络的门户网站——卡莱尔信息门户网站。卡莱尔信息门户网站可以由连接到加工厂网络的用户访问。门户为用户提供对前台应用程序、设置屏幕、管理报告和系统配置设置的访问。

Symphony Mobile的基本WIP应用程序是解决方案的第二个部分。基本在制品ip在移动计算机上操作。该应用程序用于将原材料扫描到生产批次中,并将未使用的原材料返回到库存中。

最后,iCap称重和标签应用程序在与秤和标签打印机相连的工业计算机上操作。iCap对中间产品和成品进行称重和标签。iCap还使操作人员能够在屏幕上选择生产批次,并将每个称重和标记的产品与正确的生产批次相关联。

解决方案概述:

  1. 设置批处理计划
  2. Symphony Mobile Basic WIP
  3. 交响乐报告:在制品问题报告
  4. iCap:按批生产计划生产
  5. 可跟踪性报告
Symphony MES: Work in Progress Tracking

设置批处理计划

在Carlisle信息门户中,用户可以创建和管理批处理计划。批处理计划是Symphony用于生产工作订单的术语。打开应用程序后,用户可以通过输入现有工作订单号或按下新工作订单按钮开始。

Symphony将自动为每个批处理计划生成新的工单号。新批处理计划的必需字段是名称和描述字段。保存批处理计划后,状态将表明它是活动的。然后,用户选择Refresh Stations将新的Batch Schedule发送到iCap和移动计算机。

Batch Schedule Screen
设置批计划:此应用程序用于为可追溯性创建新的批计划。

原料发放

在Symphony Mobile的基本WIP应用程序上完成从库存到批处理计划(工作订单)的原材料发放。这个应用程序在移动计算机上运行。在基本WIP应用程序中,操作员首先从活动列表中选择所需的Batch Schedule。一旦选择了正确的批处理计划,操作员就可以开始扫描产品并将其投入生产。

在制品发放汇总和在制品发放日志报告

通过办公室的卡莱尔信息门户,主管可以查看发布到批处理计划的项目。大多数报表可以以摘要或详细模式查看。摘要模式将按PLU显示已发行产品总数(纸箱数量和总重量)。

WIP Issuing Summary: See which products have been issued to a Batch Schedule by PLU or Product Number.
在制品发布摘要:根据PLU或产品编号查看哪些产品已发布到批处理计划。

详细报告显示了发行产品的更全面的记录。详细的报告显示了每一个单独的产品,已发布到生产,按序列号。可以通过单击任何标题对每个报告进行排序。还可以通过单击Export将报告导出到电子表格。

Symphony WIP Issuing Log: Track raw material inputs that have been issued to or returned from a Batch Schedule
Symphony在制品发放日志:跟踪已发放到批计划或从批计划返回的原材料输入

按批生产计划生产

一旦所有原料发放完毕,操作人员就会在生产过程中使用这些原料。所有制造的产品都需要称重并贴上标签。更大的产品,如组合和不锈钢手提袋,需要在地板上称重量。较小的产品,如碎片、桶或纸箱可以在标准的台式秤上称重。地板秤或台式秤将连接到运行iCap称重和标签应用程序的工业计算机。在iCap称重和标签站,操作员输入或选择原材料的批计划。这将把所有被称重的输出产品与原始原材料输入相关联,以实现可追溯性。

iCap: Selecting a Batch Schedule for production outputs
iCap:为生产输出选择批处理计划

在操作员选择所需的批计划后,可以对产品进行称重和标记。iCap称重主界面显示产品热键、屏幕指示器和产品基本信息。一旦操作员选择产品热键,iCap将从秤上读取重量并打印产品标签。在打印每个标签时,iCap向Symphony发送一个生产记录。

iCap M1: Product Weighing Screen
iCap M1:产品称重筛

可跟踪性报告

Symphony的Carlisle信息门户有几个可用的跟踪报告。可追溯性报告为用户提供了关于每个批处理计划的详细信息。下面的样本可追溯性报告显示了哪些原材料(输入)被发布到批计划中。它还显示了从原材料创建的所有输出。在这些输出中,报告显示哪些序列号仍在库存中、已被转移、已被运送或已被挑选到订单中。

Symphony MES: Sample batch traceability report
Symphony MES:样品批追溯性报告

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